Panificazione

IRCA - 25 KG

FRUMALT

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IRCA - 25 KG

FRUMALT ha un contenuto enzimatico naturale la cui azione sugli impasti comporta fondamentalmente due importanti benefici:

  • produzione costante e controllata di zuccheri fermentescibili che consentono una maggiore attività dei lieviti
  • produzione elevata di destrine che, in fase di cottura, danno una crosta più dorata, più soffice, più croccante.

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