JOKER

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FOTO JOKER Joker ROLLÉ IRCA GENOISE g 500 Uova intere g 600 Miele o ZUCCHERO INVERTITO g 50 Montare tutti gli ingredienti in planetaria a velocità media per 10-12 minuti, distribuire uniformemente la miscela su carta da forno ad uno spessore di 8 mm. Quindi cuocere per un breve periodo a 200-220°C con la valvola chiusa. Dopo la cottura, lasciare raffreddare per alcuni minuti, quindi coprire con teli di plastica per evitare l'essiccazione, e conservare in frigorifero fino a quando deve essere utilizzato. MOUSSE ALLA RICOTTA LILLY NEUTRO g 200 JOYPASTE RICOTTA g 100 Acqua g 200 Panna g 1.000 Miscelare acqua tiepida con LILLY NEUTRO la JOYPASTE, unire alla Panna semimontata e miscelare delicatamente. Riempire a metà lo stampo con la mousse, inserire un cuore di JOYFRUIT FICHI VERDI, mousse e terminare con uno strato di Rollé. Congelare per rimuovere dallo stampo in silicone. Coprire con e MIRROR EXTRA WHITE riscaldato a 45°C e decorare con MIRROR colorato di verde, decorare a piacere. Powered by

Da un'antica storia di qualità e competenza nasce il marchio  logomejePICCOLISSIMO: le vicende della famiglia Malagoli nel commercio delle materie prime per pasticceria, gelateria e panificazione da oltre 50 anni, danno l'impronta ad una linea di prodotti di qualità ineccepibile e prezzo sempre in linea con il trend di mercato.

Un nome francese, lo stesso dell'inventore ottocentesco della margarina - prodotto principe della gamma - che oggi è diffuso sul territorio grazie alla capillare azione di vendita dell'azienda.

Nella linea   logomejePICCOLISSIMO troverete solo prodotti di alta gamma: le migliori margarine per i laboratori di produzione e lo strutto più profumato; i semilavorati di pasta frolla e pasta sfoglia, utili aiuti dell'artigiano, il miele, italiano ed estero, la frutta secca, la frutta candita , e tantissimi altri prodotti che rendono la pasticceria un'arte nobilissima

La Malagoli s.r.l. è, da oltre 50 anni, leader nel settore della distribuzione all’ingrosso di materie prime, semilavorati e accessori per la pasticceria, la panificazione e la gelateria. L’esperienza e la competenza di Spartaco e dei figli Bruno e Dionigio Malagoli, hanno fatto della Malagoli s.r.l. una delle realtà commerciali più fiorenti e attive della provincia napoletana.

Grazie al crescente successo e alla fiducia dei clienti l’azienda ha sviluppato negli anni una propria affermatissima linea di prodotti, a marchio MEJE’ che contraddistingue le ottime margarine e lo strutto, la frutta secca e candita, le codette di zucchero e il cioccolato surrogato.