VARIEGATURA FRUTTI DI BOSCO CON PEZZI CESARIN

CESARIN LATTA 3,5 KG GELATO TORTA

La Variegatura Frutti di bosco con Pezzi Selezione è ricca di pezzi di frutta di prima scelta (circa il 70%).Il sapore intenso ma equilibrato, la struttura morbida e spalmabile saranno gli ingredienti ideali   per arricchire il vostro gelato  con il gusto della frutta fresca e con una brillante nota di colore.La variegatura frutti di bosco con pezzi Selezione sarà vostra fedele alleato anche nella creazione di torte e semifreddi moderni e accattivanti.

RICETTA: CHEESCAKE ALLO YOGURT E FRUTTA

INGREDIENTI

• 300 gr. Biscotti
• 90 gr. Burro
• 500 gr. Yogurt Bianco
• 200 gr. Formaggio Fresco Spalmabile
• 4 Cucchiai Di Zucchero A Velo
• 12 gr. Colla Di Pesce
• Top Gel Mirror Amarena Cesarin
• Variegatura Frutti Di Bosco Con Pezzi Cesarin
• Ciliegie Candite

PREPARAZIONE

• Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti precedentemente frullati.
• Amalgamare bene il composto e versarlo nello stampo. Riporre il tutto in frigo per almeno un’ora.
• Mettere in acqua la colla di pesce per 10 minuti circa, in seguito sarà necessario strizzarla e scioglierla in un pentolino a fiamma bassa.
• Preparare la crema mescolando lo zucchero a velo con il formaggio spalmabile e lo yogurt, dopo aver mescolato bene aggiungere la colla di pesce sciolta e continuare a mescolare finchè il composto risulterà liscio e omogeneo.
• Versare il composto sulla base di biscotto e riporre in frigo per almeno 2 ore.
• Togliere dallo stampo.
• Decorare la superficie della cheescake con un leggero strato di TOPGEL MIRROR AMARENA CESARIN (Se il top gel risulta troppo duro scioglierlo lievemente in forno a microonde).
• Posizionare al centro della Cheescake un cucchiaio abbondante di VARIEGATURA CON PEZZI FRUTTI DI BOSCO SELEZIONE.
• Completare la decorazione con ciliegie candite.